DIAM, le bouchage liège : Oeneo s’engage pour l’environnement

Après la lutte anti-goût de bouchon et la préservation des arômes, Oeneo Bouchage à travers son bouchon DIAM® se lance dans une démarche environnementale en mettant en œuvre un BILAN CARBONE®, bilan des émissions de gaz à effet de serre.

La méthode Bilan Carbone® développée par l’ADEME (Agence Française pour le Développement et la Maîtrise de l’Energie) vise à évaluer les émissions directes ou induites de gaz à effet de serre d’une activité. Grâce à cette étude, financée par l’ADEME  et la région Languedoc-Roussillon, Oeneo Bouchage se donne des objectifs d’optimisation de sa consommation énergétique et de baisse de son empreinte climatique.

En 2006, le bouchon DIAM® (de la récolte du liège à la gestion du déchet de bouchon) présentait un Bilan Carbone® global d’environ 21 grammes de CO2 par unité soit des émissions équivalentes à un trajet de 100 mètres parcourus en voiture. Ce bilan a pour origine pour 40% l’énergie de transformation du liège et pour 50% la fabrication des produits constitutifs du bouchon ou utilisés dans le process (liège, colle alimentaire, charbon actif …)

Dans le cadre de cette étude, Oeneo Bouchage a aussi choisi de comparer le système de bouchage DIAM® au bouchage à vis qu’il commercialisait, S-CAP. Le Bilan Carbone® des capsules S-Cap est principalement le fait de la production de l’aluminium, en partie puisé dans les mines de bauxite, en partie recyclé. L’utilisation d’un aluminium recyclé à 70% conduit à un bilan de 36 grammes de CO2 par unité, soit une performance moins bonne que le bouchon DIAM® associé à une coiffe PVC (25 grammes par unité).

Alors que les capsules à vis présentent un bilan moins satisfaisait et peu améliorable du fait de l’importance de l’empreinte de l’aluminium, Oeneo Bouchage s’engage dans une démarche d’amélioration continue de son bouchon DIAM®. Ainsi, le liège apparaît comme le Matériau noble, renouvelable et durable dont l’utilisation permet  de préserver l’écosystème m éditerranéen avec la gestion maîtrisée des forêts et  le recyclage, et tout cela sans oublier bien entendu pour le bouchon de liège DIAM®, un bouchage sécurisé et respectueux du travail du vigneron.

Oeneo Bouchage, le premier bouchonnier à réaliser cette démarche, se veut une entreprise responsable, qui porte haut le respect du vin, des hommes qui le font et des consommateurs. Elle s’inscrit dans une démarche citoyenne qui aujourd’hui apparaît aussi naturelle que peuvent l’être le vin et le liège !

Le Bilan Carbone® est une méthode de comptabilisation des émissions de gaz à effet de serre à partir des données facilement disponibles pour parvenir à une bonne évaluation des émissions directes ou induites par une activité. Dans le cadre du protocole de Kyoto, l’Europe s’est engagée à réduire de 8 % ses émissions en 2008/2012 par rapport au niveau de 1990. Cependant, les constats sur le changement climatique en cours conduisent à avoir des objectifs plus ambitieux. Pour cela, les pays industrialisés à travers leurs activités humaines, industrielles ou agricoles devront réduire leurs émissions par 4 d’ici 2050 afin de permettre le développement des pays Sud, c’est un objectif clairement affiché en France (Plan Climat, conclusions du Grenelle de l’environnement) et en Europe.

Lien vers le site Bilan Carbone : http://www.ademe.fr/bilan-carbone

Consulter la synthèse de l’étude: SYNTHESE_PDF

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